主料:
猪腰子，
1个
辅料:
洋葱，
半个，
胡萝卜，
半根
配料:
姜丝适量，
蒜片适量，
白醋，
2勺，
香醋，
少许，
生抽，
3勺，
淀粉适量，
盐，
少许，
糖，
1勺爆炒腰花的做法步骤
1.猪腰子剖开，剔掉里面的白色物质
2.切十字花刀放入白醋水中浸泡10分钟，反复冲洗去除异味
3.沥干水分加1勺生抽和淀粉抓匀放入冒烟的油锅爆炒至变色，盛出
4.炒锅烧热放少许油倒入洋葱、胡萝卜片爆出香味，放入腰花翻炒均匀
5.剩下的调料放一个碗里，加入少许淀粉和水倒入锅中翻炒5、6下即可出锅
小窍门&温馨提示
始终大火快炒
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 午餐 晚餐 猪腰子
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